증발 방법에 따르면:
자연 증발: 바닷물 소금 생산과 같이 용액은 끓는점보다 낮은 온도에서 증발합니다. 이 경우 용매는 용액 표면에서만 기화되므로 기화 속도가 느려집니다.
끓는 증발: 용액을 끓는점까지 가열하여 끓는 동안 증발합니다. 산업용 증발 작업은 주로 이러한 유형입니다.
가열 방법에 따르면:
직접 열원 가열: 연료를 공기와 혼합하여 연소시켜 고온의 화염과 연도 가스를 생성한 다음, 이를 용액에 직접 주입하여 노즐을 통해 증발시켜 용액을 가열하고 용매를 기화시키는 방법입니다.
간접 열원 가열: 열은 용기 벽을 통해 증발되는 용액으로 전달됩니다. 이는 분할형 열 교환기에서 발생하는 열 전달 과정입니다.
작동 압력에 따라: 증발은 대기압, 가압 및 감압(진공) 증발 작업으로 나눌 수 있습니다. 분명히 항생제 용액이나 과일 주스와 같이 열-에 민감한 물질의 경우 감압을 사용해야 합니다. 고{3}}점도 물질은 가압된 고온-열원(예: 열 전달 오일 및 용융염)을 사용하여 증발해야 합니다.
효과 수에 따라: 증발은 단일-효과 증발과 다중-효과 증발로 나눌 수 있습니다. 증발에 의해 생성된 2차 증기가 직접 응축되고 재사용되지 않는 경우 이를 단일{3}}효과 증발이라고 합니다. 2차 증기가 다음 효과를 위한 가열 증기로 사용되고 여러 증발기가 직렬로 연결된 경우 이 증발 과정을 다중-효과 증발이라고 합니다.

